Пищевая промышленность – одна из стратегических отраслей экономики Донецкой Народной Республики, целью которой является обеспечение потребителей необходимыми качественными продуктами питания.
Одним из основных продуктов питания был и остается хлеб. В ежедневном рационе каждого человека присутствует хлеб, что делает его одним из важнейших продуктов питания.
С целью обеспечения Республики хлебом и хлебобулочными изделиями работает 57 предприятий по его производству, в том числе 21 предприятие субъектов малых форм хозяйствования.
Согласно данным Государственной службы статистики ДНР за январь-ноябрь 2022 года республиканскими предприятиями было произведено более 50 тыс. тонн хлебобулочной продукции, в том числе:
- хлеба пшеничного – 25,5 тыс. тонн;
- изделий булочных – более 17 тыс. тонн.
Стоит отметить, что на освобожденных территориях, в результате боевых действий, большая часть предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности на территориях была разрушена.
В настоящий момент поставки хлеба в г. Мариуполь осуществляют хлебопекарные предприятия Донецка, Енакиево, Макеевки, а также предприятия малой мощности, расположенные в пригороде Мариуполя.
Министерством на данный момент прорабатываются вопросы привлечения инвесторов для строительства нового хлебозавода в г. Мариуполе, производственная мощность которого позволит обеспечить город своим хлебом.