16 октября отмечается Всемирный день хлеба. Праздник был учрежден по инициативе Международного союза пекарей и пекарей-кондитеров.
В ДНР за 8 месяцев 2023 года производство хлеба и хлебобулочных изделий составило 36,7 тыс. тонн.
Печь хлеб начали еще за 15 тысяч лет до нашей эры. По мнению ученых, однажды во время приготовления зерновой каши часть ее вылилась и превратилась в румяную, ароматную и вкусную лепешку.
В каждой стране есть свои традиции приготовления хлеба. Например, в России традиционными стали каравай и ржаной хлеб, на Ближнем Востоке — пита, во Франции — багет, в Италии — фокачча, на Северном Кавказе — чурек.